30 Ağustos 2013 Cuma

Red Velvet Cup Cake"Kırmızı Kadife Cupcake'ler" yaptım..

Merhaba pasta dostları,

Bugün harika bir gün oldu benim için. Çünkü bütün gün hem çocuklarla evde vakit geçirebildim hem de harika bir tarif yakalayıp pişirdim ve çok güzel oldu.

Tarif dünyaca ünlü "red velvet cup cake" yani "kırmızı Kadife cupcake " 

Kıpkımızı kakaolu kekin üstüne hazırladığım mükemmel hafif vanilyalı krema ile hakikaten çok ama çok güzel bir sonuç elde ettim.

Tarif tesadüfen karşıma çıktı ve ölçüler ile pişirme hazırlık zamanlarına kadar herşeyi eksiksiz vermişler ve uyunca tüm recipe'ye  kesinlikle mükemmel bir sonuç ortaya çıkıyor. 

Benim içime çok sindi. Yeni ürünümüz olarak artık TATLI doğa Butik Pasta'nın listesine girdi.

Bu güzel ve gösterişli kıpkımızı, Kadife gibi yumuşacık ve leziz cupcake'ler den isterseniz tüm Türkiye için sipariş alabiliyoruz.

Üzerinin kaplaması olmadan çektim resimleri yarın da frosting'ini sürüp de ekleyeceğim.

Sevgiyle kalın.




27 Ağustos 2013 Salı

MİNİ KARE PASTALAR..

Tatlı Doğa Butik Pasta 2 kişilik mini kutlamalarınızı unutulmaz kılmak için çok özel mini kare pastaları bugün hazırladı.
Hem çok şık, hem de oldukça ekonomik bir alternatif olması açısından bu minik pastaları çok sevdim.

Umarım sizler de seversiniz.

Tasarımları isteğe göre planlayıp değiştirebilirim.

Sevgiyle kalın.

Banu GÜL
Tatlı Doğa Butik Pasta

Sipariş için;

www.tatlidogapasta.com
www.facebook/TatliDogaButikPasta
tatlidogapasta@hotmail.com
Tel:05302616643





Sonsuz Şükür..

 
 
 
Merhaba, 
 
 
Dün akşam üstü pastalarımla uğraşırken ışık öyle güzel vuruyordu ki mutfağıma, yoğunluğumun arasında bir kaç fotoğraf çekmeyi iyi ki akıl etmişim.

 
Güzel anlar paylaşılmalı ki herkese ulaşsın, paylaşmak iyidir. Güzellik paylaşımda saklıdır. 
 
Zaman o kadar önemli ki doğru zamanda doğru işi yapmak hayatidir her zaman..
 

Bazı şeylere aşkla bağlanırsınız ve o zaman daha bir güzel olur, yaptığınız iş..


Bazen minicik bir aşama insanı gülümsetmeye yeter..


Zamanını ve sıranı bekleyeceksin.


Şu lavantalar gerçek olsaydı ne iyi olurdu..

Yaz lavantası ile bezense her yer keşke mis kokulu..



Bir ışık değiştirir bazen her şeyi..

Bizi mutlu eden şeyler bazen, gün ışığının orkideye vurması olur ve mutlu oluruz bu gösteriş karşısında..

Mucizeler inanmak gerek, mucizeler insanı sarsarak mutlu eder..tomurcuklanır ve belki de yeniden açarsın..


Bazen de 86 yaşındaki komşu ninenin, zamansız kapımızı çalması ve her zamanki gibi kapısını açamayıp bizden yardım istemesi karşılığında bize getirdiği minik taneli bahçe üzümü olur mutluluk..

Mutluluğu her yerde ve her şeyde görebilirsiniz..

Bakmayı da görmeyi de bilmek gerek sadece..

Sevgiyle kalın..

Meysu Outlet'in Sipariş Pastası

Merhaba pasta dostları,

Ramazan'ın son günlerinde Meysu Outlet'in Pastasını yapmıştım ve ancak paylaşma fırsatı bulabiliyorum.

Tatlı Doğa Butik Pasta olarak kurumsal siparişlerinizde adet fiyatınızı baz alarak oldukça indirimli fiyatlar veriyoruz.

Bilgilerinize..

Sevgiyle kalın.

SOMON RENGİ GÜLLÜ PASTA

Bu hafta çok güzel bir pasta yaptım. Ve oldukça keyifli bir iş oldu çünkü sevgili komşularım da bana yardım ettiler. Elleri değince sanki daha da güzel oldu pastam.

Teşekkür ediyorum kendilerine.

Umarım pastanın sahibi de beğenmiştir, çünkü biz çok sevdik.

Siparişleriniz için bize ulaşabilirsiniz.

Sevgiyle kalın.

Banu GÜL
Tatlı Doğa Butik Pasta

İlk kat ganajı sürdükten sonra pasta beklemeye hazır..

İkinci kat ganaj sürülüp pastamız 1 gece bekledi ve ganaj iyice oturduktan sonra somon rengi fondant ile kaplandı.Ve keskin kenarlı pastamız hazır. Sıra süslemede..
 Keskin kenarlı pastayı yüksek tutmanızda fayda var. Ancak bizim müşterimizin tercihi geniş ve yüksek olmayan bir kek olduğu için ona göre yapmaya çalıştık.
 Güller şekilleniyor. Renk harika..
 Neredeyse hazır..
 Güzel komşum Tuğba'cığımın ve kızı Hazal (henüz gelmeden biz fotoları çektik)'ın elleri de nasıl maharetli anlatamam :)) Sağolun kızlar muchhh :)
 Ve Finalleee :) oldukça şık ve dramatik keskin kenarlı bir kek.
 
Siparişleriniz için bize ulaşın.
05302606643
instagram: banurose
whatsup/05302616643
twitter: banurose




15 Ağustos 2013 Perşembe

FIRFIRLI 2 KATLI 1 YAŞ PASTASI YAPIM AŞAMALARI..

Merhaba,

Bayramda teslim ettiğim 2 katlı 1 yaş pastasını yaparken fotoğrafladım. Sizlerle bu fotoğrafları paylaşmak istiyorum.
Pasta 2 katlı olduğu için alt katı 26 cm, üst katı da 17.5 cm'lik kalıplarda pişirdim. Her bir katı 3 eşit parçaya böldüm. Ve arasına kakolu krema ve çikolatalı fıstık ile doldurdum.



 Ganaj neredeyse hazır..


Her iki pastayı da bitter çikolatalı ganaj ile sıvadım.
Ve gece şeker hamuru ile kaplamak için buzdolabında dinlenmeye bıraktım.

Sırasıyla, önce alt katı tamamen kapladım. Pembe yan bandı ekledim. Ve üstünün fırfırlarını ekledim.

Daha sonra üst kat da aynı işlemleri yaptım.


Üst katı sağlamlaştırmak için ben çöp şiş kullandım. Alta kata ortaya bir adet, etrafına 3 adet olmak üzere 4 tane çöp şişi alt kata batırdım ve keke sıfır olucak şekilde ucundan kestim. Önemli olan üstün dengeli bir şekilde durup içeri çökmemesi. Çünkü üstteki kek neredeyse 1.5 kg civarında.
Güzelce oturttuk keki sağ salim :))

En üste de daha önceden hazırladığımız  Prenses tacımızı oturttuk.




Ve pastamız tesleim için hazır.

Bitiş saati: Gece saat 02:30 uğraştığıma değdi!!

Hayırlı yaşlar dilerim sevgili NERİS..

Sevgiler.

Banu GÜL
Tatlı Doğa Pasta Kayseri